春季正是羊肚菌的收獲季節(jié)。山西省上黨區(qū)曉峰蔬菜購銷專業(yè)合作社的羊肚菌種植基地內(nèi)，農(nóng)戶們忙著采收成熟的羊肚菌。

記者走入其中，一個個羊肚菌撐著褐色“小傘”破土而出，布滿田間。大家提著水桶穿梭在菌壟間，小心翼翼將成熟的菌菇采摘下來裝入桶中，不一會兒便收獲滿滿。

“去年11月，我們種下菌種，經(jīng)過4個多月精心管理，羊肚菌迎來采收期，預(yù)計每個大棚可以采收500斤左右，市場價每斤約50元。”羊肚菌種植基地負責(zé)人劉佳斌說。

他介紹，羊肚菌因其菌蓋表面呈蜂窩狀，形似羊肚而得名。其富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，具有較高營養(yǎng)價值和藥用價值，“種植周期短、見效快，經(jīng)濟效益可觀，市場前景好”。

2024年，劉佳斌通過租賃合作社的大棚，發(fā)展羊肚菌種植。這不僅讓種植戶們嘗到了豐收的甜頭，也為周邊村民帶來了增收機會。在羊肚菌種植和采收季節(jié)，基地可吸納周邊10余名村民前來務(wù)工，增加的收入同時還能照顧家庭。(李庭耀 趙彥杰)

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