據(jù)外媒TechCrunch報(bào)道，食品技術(shù)公司「No Meat Factory」近期宣布完成4200萬美元的B輪融資，由新進(jìn)投資者Tengelmann Growth Partners領(lǐng)投，現(xiàn)有投資者Emil Capital Partners跟投。

替代蛋白質(zhì)的規(guī)模化生產(chǎn)仍然是食品技術(shù)公司面臨的一大挑戰(zhàn)。這家位于加拿大的初創(chuàng)企業(yè)為第三方客戶生產(chǎn)替代蛋白質(zhì)原料，計(jì)劃利用新資金在美國興建一處更大的生產(chǎn)設(shè)施。

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「No Meat Factory」由Dieter Thiem和Leon Bell于2019年共同創(chuàng)立，在成立之初就獲得了Emil Capital Partners的投資。兩位創(chuàng)始人都有素食食品生產(chǎn)的工作背景。

該公司的目標(biāo)是在北美擴(kuò)大生產(chǎn)足跡。Bell在采訪中表示，「No Meat Factory」目前在不列顛哥倫比亞省有占地3萬平方英尺的生產(chǎn)設(shè)施，專門生產(chǎn)肉類替代產(chǎn)品，如人造肉塊、人造漢堡肉和人造全切肉。

新的資金將允許該公司的第二個(gè)工廠在西北太平洋地區(qū)建成，該工廠預(yù)計(jì)占地20萬平方英尺，除現(xiàn)有生產(chǎn)線外，還將增加香腸、熱狗、熟食替代蛋白等生產(chǎn)線。創(chuàng)始人透露稱，新工廠預(yù)計(jì)將于2023年底投入使用。

「No Meat Factory」于2020年9月開始與客戶合作，自那時(shí)收入“持續(xù)增長”。

Tengelmann Growth Partners投資合伙人Daniel Bentrup在一份聲明表示：“隨著越來越多的品牌認(rèn)識(shí)到消費(fèi)者對(duì)替代蛋白的喜愛，像「No Meat Factory」這樣的公司將經(jīng)歷快速增長，其制造能力也將逐步提升，以滿足日益增長的需求。”

規(guī)模化制造也有助于降低生產(chǎn)成本，使植物基人造肉和傳統(tǒng)肉類的價(jià)格相當(dāng)。雖然傳統(tǒng)肉類的價(jià)格在全球疫情期間已經(jīng)大幅上漲，但據(jù)Good Food Institute研究數(shù)據(jù)，2019年植物基人造肉的價(jià)格仍舊是牛肉的兩倍，是雞肉和豬肉的兩到三倍。

隨著市場(chǎng)對(duì)肉類替代品的需求增長，「No Meat Factory」將致力于擴(kuò)大客戶群，擴(kuò)充目前由40人組成的團(tuán)隊(duì)。

世界仍然處于糧食危機(jī)中，但肉類替代品能否填補(bǔ)市場(chǎng)空白并獲得主流消費(fèi)者的青睞，這一點(diǎn)尚無定論。許多初創(chuàng)公司都在為此努力，例如「Project Eaden」憑借其植物基人造牛排獲得210萬歐元的種子輪融資，「Planetary」和「Prolific Machines」也都在2022年籌集了資金以建立生產(chǎn)設(shè)施。

關(guān)鍵詞： 技術(shù)公司 生產(chǎn)設(shè)施 投資合伙人