兒童秋梨膏的做法

材料：雪梨10斤、紅棗15顆、羅漢果2個、野生川貝10克

做法：

1、用小蘇打清洗雪梨，然后切塊放好。

2、用原汁機榨好梨汁。

3、將羅漢果掰碎，紅棗撕開，放入梨汁里浸泡一會兒。

4、上鍋，大火煮沸，然后轉小火煮30分鐘。

5、煮好冷卻后，用漏勺過濾。

6、將磨好的川貝粉倒出過濾后的梨汁，大火熬開轉小火慢熬，起初的熬制不需要管，調到適當的火候，不溢為原則。這個過程非常漫長，需考驗耐性。

7、熬到整鍋梨汁冒泡的階段就要注意了，不能離開鍋，需要一直攪拌，可以開大火加速收汁，待湯汁濃稠即可關火。

8、趁熱度倒入無油無水的玻璃瓶中，熱的時候秋梨膏好倒而且粘稠度不高，若涼了就會粘在鍋上很多。切記，瓶子中的秋梨膏一定要涼透在蓋上蓋子放入冰箱保鮮層保存。

9、一小勺的量沖開水，不會特別甜，微微有一點點苦，因為加了川貝，寶寶特別喜歡喝。

關鍵詞： 秋梨膏